Kako izbrati tehtnico za žlico?

Ne samo profesionalni kuharji, ampak tudi navadne gospodinje, ki so navajene razveseljevati svojo družino z novimi jedmi, ne posegajo v natančnost pri tehtanju sestavin med kuhanjem. Potrebovali bodo elektronsko tehtnico in tehtnico z žlico.

Če so prejšnji kuharji kavarn in restavracij uporabljali tehtnice, potem se je s popularizacijo pravilne prehrane in zdravega načina življenja zanje našel prostor v vsaki kuhinji. Gospodinje med čaranjem doma stehtajo prave sestavine na gram natančno.

Našli so mesto v farmakologiji: farmacevti pri pripravi zdravil nimajo pravice do napak. Potrebujejo natančnost do nekaj deset ali sto gramov.

Naprava pomaga v sodobni kuhinji:

• jasno upoštevajte razmerja pri prehodu na pravilno prehrano;
• strogo upoštevajte recept glede izračuna tekočih in razsutih sestavin;
• hitro pripravite individualne športne mešanice na osnovi beljakovin, kreatina, aminokislin, zelišč, začimb po navodilih fitnes trenerja;
• izdelava peciva (torte, pecivo, kolački);
• razveselite gospodinjstva z novimi jedmi.

Po eni strani naprava ni nepogrešljiv kos in je v kuhinji enostavno brez nje, po drugi strani pa z njegovo pomočjo se olajša kuhanje, ko se izmeri teža posamezne sestavine.

Glede na princip delovanja tehtnice delimo na mehanske in elektronske. Slednji pridejo v ospredje zaradi dejstva, da kažejo natančne rezultate, imajo kompaktno velikost, sodobno funkcionalnost in svetel dizajn.

Škoda, da nas je s takšnim seznamom prednosti natančnost pustila na cedilu.

Tehtnice so razvrščene ne le po principu delovanja, ampak tudi po obliki izvedbe. Namizni modeli so malo uporabni, če potrebujete natančnost do grama. Da bi to naredili, so prišli z žlico tehtnice. Nepogrešljiv je pri peki.

Vse žlice-tehtnice so si podobne. Izgledajo kot navadna jedilna žlica ali mini lopatka. Imajo zajemalko (majhno posodico) in držalo (iz nerjavečega jekla, manj pogosto iz plastike), ki sta med seboj povezana z mostom. Odstranite zajemalko ali čajno/namizno merilno žličko. Merilna žlička je izdelana iz plastike, primerne za živila.

Za razliko od navadne žlice imajo LCD zaslon na ročaju. Prikazuje specifično težo sestavine, dane v zajemalko. Zato se receptura 100% drži. To ugodno razlikuje napravo od "merilne skodelice" z oznakami v gramih na stenah.

Njegova življenjska doba je dolga, saj mnogi proizvajalci izdelujejo zgornji del iz visoko trdne plastike (ali kovine), gumbi pa so gumijasti.

Po nakupu tehtnice z žlicami se prvo tehtanje izvede v skladu s spodnjimi navodili.

1. Vstavite baterijo v prostor za baterije. Pri vstavljanju bodite pozorni na polarnost: kjer je narisan znak “+”, je stran baterije, kjer je znak “+”, in obratno.
2. Napravo držimo v roki vodoravno, z zaslonom navzgor. Roka počiva na trdi podlagi.
3. Pritisnite gumb "ON / OFF" in poskušajte obdržati roko, v kateri držite tehtnico, nepremično.
4. Takoj, ko tehtnica z žlico izvede samotestiranje, bo na zaslonu prikazana vrednost "0,00 oz" ali "0,0 g".
5. V merilno žličko dajte sestavino, ki jo želite stehtati. Čakam, da se številke prikažejo na zaslonu.
6. Pritisnite gumb "ON/OFF", da izklopite napravo.

Za natančen rezultat pri tehtanju izvedite postopek v vodoravnem položaju.

Žlica za tehtanje prikazuje težo sestavine v gramih (g), karatih (ct), zrnih (gn) in unčah (oz). Želeno mersko enoto izberemo s funkcijo Mode z večkratnim pritiskom na tipko.

Izdelujejo modele uteži za žlice z vgrajenim posebnim indikatorjem. Iz njega je lažje ugotoviti napolnjenost baterije in jo zamenjati, če je šibka. V nasprotnem primeru se bodo pojavile težave pri tehtanju - točnost rezultata bo trpela.

Da preprečite okvaro naprave, je treba upoštevati naslednje nianse:

• nikoli ne stehtajte sestavine, ki tehta več kot 300 gramov;
• ne mešajte hrane z njimi;
• izogibajte se ostrim manipulacijam in udarcem;
• pripomočka ne uporabljajte v pogojih izpostavljenosti agresivnim dejavnikom (vibracije, vročina, visoka vlažnost, prah);
• pravočasno zamenjajte prazno baterijo (baterijo), da preprečite kratek stik.

Ne puščajte tehtnice brez skrbi. V nasprotnem primeru bo hitro izgubil sijaj in lesk. Zato ga po vsaki uporabi obrišite z bombažno krpo, namočeno v vodo. Tudi pri hudi kontaminaciji se za pranje ne uporabljajo raztopine organskih alkalij in topila. Samo merilno žličko operemo pod tekočo vodo, po tem ko jo odtrgamo z držala. Ne dovolite, da tekočina pride v zaslon, sicer lahko pride do kratkega stika in požara.

Digitalna tehtnica je pravi pomočnik v kuhinji. Z njegovo pomočjo lahko kuhate vse, tudi restavracijske jedi, če poznate recept z natančno težo vsake sestavine. Dolgo bo trajal, če boste upoštevali navodila in zanj poskrbeli po vsaki uporabi ob upoštevanju preprostih pravil.

Za več informacij o tem, kaj je žlica za tehtnico, glejte spodaj.