Vse o Slicerju

Kuhinjski aparati so v velikem povpraševanju, danes so na voljo v široki paleti. Izjema ni rezalnik, ki je predstavljen v različnih oblikah. Ta naprava ima številne pozitivne lastnosti in prednosti, poleg tega pa olajša nalogo rezanja različnih izdelkov. Vabljeni k podrobnejšim informacijam o tem orodju in njegovih funkcijah.

Rezalnik je kuhinjski aparat, ki je namenjen rezanju različnih živil. Njegova posebnost je v tem, da lahko z njegovo pomočjo dobite čudovite rezine, tako da lahko postane sestavni del kuhanja.

Z rezalnikom postane postopek kuhanja ne le enostaven, ampak tudi vznemirljiv, rezultat pa bo navdušil s svojo kakovostjo in lepoto. Ta tehnika je primerna za vsakodnevno uporabo, restavracije in številne trgovine z živili ne morejo brez nje. Tudi profesionalni kuharji, ki znajo hitro in lepo rezati hrano, uporabljajo takšno opremo, saj ima veliko prednosti.

Glavni so enaki enakomerni kosi debeline od 1 do 20 mm. Takšna naprava bo uporabna tako med pripravo na počitnice kot pri vsakodnevni uporabi, ko morate rezati zelenjavo za konzerviranje ali narediti sendviče s klobaso in sirom.

Naprave delimo na gospodinjske, profesionalne, domače in industrijske, vsaka s svojimi lastnostmi in področjem uporabe. Modeli so avtomatski in polavtomatski, delujejo iz električnega omrežja. Gospodinjske naprave so pogosto ročne, zato se morate potruditi.

Rezalniki so razdeljeni na gravitacijske in navpične možnosti. V prvem primeru je kot naklona manjši od 90 stopinj, zato odrezani deli izdelkov padejo na pladenj in jih ni treba ročno loviti. Kar zadeva navpične, je v njih nož pravokoten na delovno površino. Ta indikator mora biti naveden v tehničnih specifikacijah.

Avtomatski rezalniki so zelo povpraševani. So funkcionalni in ne zahtevajo nobene manipulacije ali napora. Dovolj je, da izdelek postavite v premični predal in ga pritrdite, ostalo naredi naprava sama, takoj ko pritisnete gumb. Takšni električni rezalniki so v povpraševanju v trgovinah, v vročih trgovinah in v podjetjih, katerih dejavnosti so povezane z gostinstvom.

Kar se tiče polavtomatskih rezalnikov, so opremljeni s premičnim predelkom, imenovanim voziček. Rezanje poteka z nožem, ki je skrit za ohišjem. Izdelek morate premakniti sami, zato je pomembno upoštevati varnostne ukrepe. Takšne naprave najdemo v majhnih kavarnah in trgovskih prostorih, kjer potekajo degustacije.

V supermarketih se uporabljajo univerzalni rezalnik, z njimi lahko režejo skoraj vse. Proizvodne naprave so bolj specializirane, saj so zasnovane za delo z omejenim seznamom izdelkov. Odvisno od namena ima naprava lahko dodatno opremo, se razlikuje po zasnovi in ​​materialu dela noža. Na primer, za rezanje sira potrebujete diske s teflonsko prevleko, da se rezine ne primejo površine.

Nož za kruh ima zareze, ribji rezalnik pa je opremljen z vozičkom, ki surovine premika pod pravim kotom. Načelo delovanja rezalnika katere koli vrste je enako, razlikuje se le shema hranjenja izdelkov. Doma se lahko uporablja kompakten kuhinjski aparat, v velikih kuhinjah pa se pogosto uporabljajo drsne konstrukcije.

Pri izbiri takšne naprave je treba upoštevati različna merila.

• Najprej se morate odločiti, kakšno hrano boste rezali. Obseg igra veliko vlogo. Če je naprava zasnovana za rezanje krompirja, ananasa, agrumov, čebule in paradižnika, morate izbrati nekaj močnega z velikim nožem.
• Upoštevati je treba tudi razpon moči opreme, optimalno velja za 80-200 vatov. Če govorimo o domači uporabi, je 100 vatov dovolj za normalno delo.
• Pri nožu bodite pozorni na njegovo kakovost in material, iz katerega je izdelan. Modeli z rezalnim delom iz nerjavečega jekla so močni in vzdržljivi. Nekatera podjetja so se odločila za keramiko, ki ima svoje značilnosti in prednosti.
• Hitrost vrtenja je odvisna od vrste izdelkov, saj ima vsak svojo gostoto. Izberite napravo, kjer je mogoče prilagoditi ta indikator.
• Električne naprave imajo ravno ali valovito vrsto ostrenja, kar vpliva na stroške proizvodnje. Če govorimo o učinkovitosti, je ravni nož bolj vsestranski za delo s sadjem, zelenjavo in klobasami, valovit nož pa je primeren za mehak kruh in mafine.
• Material ohišja neposredno govori o trdnosti in stabilnosti naprave. Hkrati so plastični veliko cenejši od kovinskih, poleg tega to vpliva na dizajn, vendar to ne vpliva na zmogljivost.
• Dimenzije rezalnikov so različne, zato bodite na to pozorni le, če imate v kuhinji omejen prostor. Glavna stvar je, da ima naprava gumirane noge, ki vam ne bodo omogočile drsenja po površini, to je ključ do varnega delovanja.

Vašo pozornost vabijo vrhunski modeli rezalnikov različnih velikosti z njihovimi tehničnimi lastnostmi.

• Naprava Gemlux GL-MS-190 se nanaša na polavtomatske rezalnike, primerne za domačo uporabo. Debelina rezin doseže 15 mm, krožni nož je pod kotom, tako da je postopek čim bolj udoben. Če boste takšno napravo pogosto uporabljali, se ta model dobro spopade z delovno obremenitvijo. Noge imajo gumirane konce, tako da oprema varno ostane na površini. Velik plus je prisotnost vozička, ki ščiti roke pred urezninami. Napravo je enostavno vzdrževati, vse dele je mogoče odstraniti in oprati.Model kitajskega izvora je opremljen z ostrim krožnim nožem, predstavljen je v kovinskem ohišju s kompaktno velikostjo, je varen za uporabo in ima priročno nastavitev debeline reza.

• Naslednji rezalnik na seznamu je CLATRONIC AS 2958, ki je enostaven za uporabo in majhen zaradi plastičnega ohišja. Krožni nož je izdelan iz nerjavečega jekla, kar je velika prednost. Rezalnik izgleda elegantno, zato se bo prilegal v vsako notranjost. Naprava hitro in učinkovito reže potrebne izdelke. Zasnova je razstavljena, zato naprava ne zavzame veliko prostora. Oprema je opremljena s tristopenjskim stikalom hitrosti in gumiranimi nogami. Debelina je nastavljiva v območju 0-15mm. Obstaja držalo za izdelke, tako da so poškodbe minimalne. Ta poceni kitajska naprava v sodobnem dizajnu bo praktična za uporabo in bo trajala dolgo časa.

• Podjetje Ritter mnogim znan, njegov rezalnik E16 je ergonomska naprava, ki lahko reže rezine do 20 mm debele. Nož se vrti z dvema hitrostma, tako da lahko delate tako z mehkimi kot trdimi izdelki. Pod rezalnim delom je paleta, kjer se zbirajo končne rezine. Krožni nož ima valovito ostrenje. Naprava je izdelana iz jekla, v zvezi s tem ne morete skrbeti za vzdržljivost in zanesljivost. Teža naprave je 3 kg, zato je med delovanjem stabilna na površini. Dodaten bonus je predal, v katerega lahko shranite kabel, kateri koli del se enostavno odstrani in opere. Rezalnik nemškega porekla je zaradi varnosti, nastavitve debeline in izbire hitrostnega načina zelo priljubljen.Ta enota spada v srednjo cenovno kategorijo.

• Zanesljiva naprava za hišno kuhinjo TRISTAR EM-2099 ne bo pustila ravnodušnih gospodinj. Proizvajalec je uporabil močne in vzdržljive materiale, namestil posebno držalo in zaščitni pokrov za rezalni del. Varnost uporabe zagotavljajo gumirane noge. Moč motorja naprave je 150 W, rezalnik lahko intenzivno in dolgo časa dela z različnimi izdelki. Vse podrobnosti oblikovanja so premišljene do najmanjših podrobnosti, jih je enostavno odstraniti in oprati. Glavne prednosti so velik oster nož, kovinsko ohišje, enostavnost upravljanja in možnost prilagajanja debeline.

• Mlinček s šobami "Ekman TK 0071" blagovne znamke BRADEX je pridobil veliko popularnost. V kompletu je držalo za živila, tako da je zaščita poskrbljena, tri šobe in sprejemna posodica. Lahko narežete na rezine, slamice in palčke, kar je zelo priročno.

• Rezalnik Violi 50440 Gefu ima eleganten dizajn, ki je zasnovan za delo s sadjem in zelenjavo. Če radi okrasite jedi, bo ta naprava postala vaš pomočnik. V kompletu je tudi držalo, debelina je nastavljiva od 1 mm do 5 mm. Proizvajalec je napravi zagotovil varnostno funkcijo, tako da so nenamerni rezi izključeni. Nemška kakovost, noži iz nerjavečega jekla, stabilnost površine in kompaktne dimenzije so naredili model tako priljubljen. Dodati velja, da lahko napravo pomivate v pomivalnem stroju, kar je priročno.

• Da o kuhinjskih aparatih Gorenje niti ne govorimo, po katerem je že vrsto let veliko povpraševanja. Podjetje proizvaja rezalnike, eden izmed njih je model iz nerjavečega jekla R606E. Skrb za njo je precej preprosta, poleg tega bo zdržala več let, ne da bi izgubila svojo produktivnost. S pomočjo naprave lahko hrano narežete hitro, enakomerno in na tanko. Model je opremljen z zaščitnim pokrovom, ki pokriva rezilo, ima držalo za hrano, gumijaste noge. Moč - 200 W, teža - 6 kg, glavne prednosti so nastavitev debeline reza, vakuumske noge in funkcija nagiba.

• Rezalnik Bosch MAS4000W je profesionalni kuhinjski aparat. Njegova moč je 100 W, je lahek, deluje z nizko stopnjo hrupa, enostaven za uporabo, ima v kompletu odstranljive sani. Velika prednost je samoostrilna funkcija nožev, nastavljiva debelina reza, predal za vrvico in zaščita pred nenamernim zagonom.

Pravila delovanja so preprosta, glavna stvar je upoštevati varnostne ukrepe.

• Najprej morate izdelek očistiti iz embalaže in trdnih delov. V navodilih so vedno navedene dovoljene mere, ki jih ne smete preseči, sicer se naprava pokvari.
• Priključite stroj na električno omrežje, vstavite izdelek v predelek in izberite debelino reza. Avtomatski rezalniki sami zaprejo pokrov, ki zadrži vsebino in jo premika proti nožu. Če imate polavtomatski model, upoštevajte varnostno razdaljo.
• Hitrost rezanja lahko nastavite tudi na stroju. Če se enota stalno uporablja, boste morali nože izostriti. Lahko se izostrite, če imate izkušnje s to zadevo. Nekateri proizvajalci v komplet vključijo samoostrilni blok.

Če povzamemo, lahko rečemo, da so rezalniki postali priljubljeni iz več razlogov.Primerni so za rezanje tort, rib, sadja in zelenjave, sirov in klobas, zato so nepogrešljivi v kuhinji, kjer se vedno nekaj pripravlja.