Steklene posode za peko: prednosti in slabosti, izbira in nega

Danes je na trgu veliko keramičnih in steklenih kuhinjskih pripomočkov. Steklenina ni samo lepa, ampak tudi funkcionalna. Seveda govorimo o izdelkih iz toplotno odpornega stekla. Toda uporaba takšnega inventarja ima svoje nianse. O njih bomo govorili.

Sprva so steklovino uporabljali le za dekoracijo mize - jedi, postavljene v estetsko prozorno solatno skledo ali jed, so videti okusne in lepe. Z razvojem tehnologije se je obseg steklenih izdelkov razširil – sedaj lahko v prodaji najdete steklene pekače, pekače za torte in še marsikaj. Seveda se za takšne kuhinjske pripomočke v steklo dodajajo različne sestavine za trdnost in jih na poseben način kalijo.

Ta jed ima številne prednosti:

• steklo je kemično inertno in ne pokvari okusa jedi z oksidacijo in tujimi vonjavami;
• kuhinjski pripomočki iz toplotno odpornega stekla lahko prenesejo temperature do 300 stopinj;
• preglednost sten olajša vizualno določanje stopnje pripravljenosti hrane;
• jedi ni treba prenesti iz kalupa v drugo posodo - lahko kuhate in jo postavite na mizo kar v njej;
• dobra toplotna zmogljivost materiala in debelina stene preprečujeta hitro ohlajanje hrane;
• enostavnost pomivanja - za pomivanje steklovine je dovolj, da jo na kratko namočite v vodi, nato obrišete z milnico in sperete;
• Ob pravilni uporabi in negi posoda dolgo časa ohrani svoj prvotni videz.

Omeniti velja tudi, da se hrana v steklenih oblikah manj peče, pred kuhanjem pa je ni treba mazati z oljem, kot je to pri kovinskih oblikah.

Peka sladkih pite v takšnih posodah je pravi užitek.

Slabosti vključujejo nekaj dejavnikov.

• Krhkost materiala. Zaščitite svoj inventar pred padcem, sicer tvegate, da ga izgubite.
• Ne prenaša nenadnih temperaturnih nihanj. Če se torej odločite za peko v pečici s steklenimi posodami, jih postavite v hladno ali rahlo ogreto pečico.

Pred nakupom steklenih pekačev se obvezno pozanimajte, ali so odporne na vročino. Običajno so takšni podatki natisnjeni na etiketi, vključno z najvišjo temperaturo ogrevanja.

Pred uporabo pekačev iz kaljenega stekla bodite pozorni na nekaj preprostih pravil.

• Posode ne izpostavljajte nenadnim temperaturnim spremembam: ne postavljajte v vročo pečico, ne ohlajajte z mrzlo vodo. Bolje je, da malo počakate in pustite, da se naravno ohladi, kot da zavržete počen inventar.
• Ne dovolite, da bi mokri predmeti ali voda prišli v stik z vročo zunanjo površino steklovine.
• Preden posode postavite v pečico, najprej postavite pekač/mrežo, na kateri bodo stale.
• Preverite suhost posod, preden jih postavite v pečico.
• Takšne pripomočke morate pomivati ​​z mehko gobo, namočeno v milnico, brez uporabe abrazivnih sredstev in kovinskih ščetk, da preprečite praske.

Velika večina potrošnikov je zadovoljna s kuhinjskimi pripomočki iz kaljenega stekla. Uporabniki opažajo lep videz, funkcionalnost in enostavnost uporabe takšne opreme, sposobnost prenašanja visokih temperatur in enakomerno kuhanje. Med prednostmi je tudi cenovna dostopnost in raznolikost modelov - zdaj veliko podjetij proizvaja takšne pripomočke. Potrošniki so zadovoljni z enostavnostjo čiščenja posode iz ogljikovih usedlin in ostankov hrane.

Med slabostmi je to jedi zahtevajo skrbno ravnanje - preveč krhke. Seveda je steklena posoda v tem precej slabša od kovinskih, vendar je to izravnano z zunanjo privlačnostjo in možnostjo uporabe za kuhanje v mikrovalovnih pečicah.

Opažajo tudi težave pri kuhanju na odprtem ognju - premočan plamen (brez delilnika) lahko povzroči razcep toplotno odpornega materiala.

Če povzamemo, lahko zaključimo: če steklovino uporabljate skrbno in pametno, vam bo služila več let.

Za nasvete o izbiri steklene posode si oglejte spodnji video.