Bambusove rezalne plošče: opis, izbira in nega

Deske za rezanje morajo biti v vsaki sodobni kuhinji. Nekdo izbere plastične izdelke, nekdo ima rad steklene ali lesene izdelke. V zadnjem času je veliko povpraševanje po bambusovi deski za rezanje. Kakšna je posebnost takega izdelka in kako pravilno skrbeti zanj? Vsi odgovori so že v našem gradivu.

V katerem koli gospodinjskem oddelku trgovine lahko najdete široko paleto desk za rezanje, med katerimi so izdelki iz bambusa.. Obstajajo veliki kompleti, ki vključujejo deske za rezanje mesa, zelenjave, rib in kruha. Lahko pa izberete ločen primerek. Ni skrivnost, da bambus ni drevo, zato so izdelki iz njega izdelani na poseben način.

Običajno so takšne plošče izdelane navpično ali vodoravno. Večina sodobnih potrošnikov ima raje vodoravne možnosti, saj so takšne deske za rezanje videti zelo privlačne in izvirne. Toda plošče, izdelane z navpičnim stiskanjem, veljajo za bolj trpežne.

Končni izdelek, ki je običajno sestavljen iz dveh do treh slojev stiskanih plošč, je treba obdelati s posebno impregnacijo, ki ima vodoodbojne in antibakterijske lastnosti. Takšna impregnacija je popolnoma varna za zdravje ljudi.

Bambusova rezalna deska je odlična za rezanje najrazličnejših živil. Lahko je surovo meso, ribe, zelenjava, kuhana hrana. Poleg tega se lahko takšni izdelki iz bambusa štejejo za večnamenske, saj lahko nanje varno postavite vroče lonce in ponve ter jih uporabite kot stojalo.

• Preden izberete kuhinjski dodatek, se morate o njem naučiti čim več. Upoštevati je treba vse prednosti in slabosti izdelka, kar vam bo pomagalo narediti pravo izbiro. Mnoge sodobne gospodinje, ki že več let uporabljajo rezalne deske iz materiala, kot je bambus, so uspele ceniti njihove pozitivne lastnosti. Kakšne so torej prednosti tega izdelka?
• Ta bambusova deska za rezanje je zelo priročna za uporabo, je lahka, gladka, trpežna in ima nizko ceno.
• Dodaten plus je, da lahko izberete izdelek katere koli oblike in velikosti. Na primer, obstajajo dekorativne možnosti, ki lahko celo postanejo okras kuhinjske notranjosti in ne le praktičen pripomoček.
• Druga značilnost tega dodatka je, da se plošča sploh ne boji vlage. Sčasoma se ne bo napihnila in deformirala, kot je običajno pri lesenih izdelkih.
• Zaradi dejstva, da je precej trpežen in odporen proti obrabi, takšna plošča dolgo ne bo izgubila svojega prvotnega videza.Na njem dolgo ne bo niti sledi, prask od ostrega noža.
• Ta kuhinjski pripomoček je popolnoma varen za uporabo. Ne absorbira vonjav, kar je nedvomno plus.
• Izdelek je enostaven za čiščenje in se zelo hitro suši.

Če govorimo o pomanjkljivostih, potem še vedno obstajajo majhne pomanjkljivosti. Zaradi visoke trdote takšnega izdelka noži zelo hitro postanejo dolgočasni. Poleg tega je na takšni deski nemogoče odbiti koščke mesa. Če za udarjanje mesa uporabljate kladivo ali sekiro, obstaja velika verjetnost, da bo struktura izdelka porušena. Čez nekaj časa, tudi zaradi nepravilnega delovanja, se lahko izdelek iz bambusa začne razslojevati.

Druga pomanjkljivost tega izdelka je, da zlahka absorbira barvila. Zato lahko po rezanju, na primer pese, na deski ostanejo madeži.

Pri izbiri izdelka iz bambusa bodite pozorni na njegovo obliko. Deske za rezanje so praviloma pravokotne, okrogle ali ovalne. Lahko so tudi dekorativne možnosti, v obliki rib ali ptic. Za ribe je najbolje izbrati podolgovate ovalne ali pravokotne oblike. Pravokotna deska je odlična za meso, okrogla pa za zelenjavo in sadje. Za kruh lahko izberete dekorativno možnost.

Izberite izdelke zaupanja vrednih blagovnih znamk, ki imajo uradna spletna mesta, kjer lahko najdete vse potrebne informacije o izdelkih. Zanesljive informacije vam bodo pomagale vedeti, ali je bilo za izdelavo tega izdelka uporabljeno formaldehidno lepilo.Vestni proizvajalci za izdelavo rezalnih desk ne uporabljajo raznih kemikalij. Običajno uporabljajo varno lepilo, kot je epoksi ali hevea sap.

Površina številnih kuhinjskih dodatkov je opremljena s plitkim utorom vzdolž robov. Narejen je posebej tako, da sok med rezanjem izdelkov ne teče na mizo. Je zelo praktičen in priročen.

Bodite pozorni tudi na prisotnost ročaja. Na voljo so možnosti iz trpežnega in nerjavečega jekla. Zahvaljujoč ergonomskemu ročaju bo tabla priročna za obešanje. Če rezalne deske hranite v kuhinjski omari, potem je bolje izbrati kopije brez ročaja.

Če želite, da vam kuhinjski dodatek, ki ste ga izbrali, služi čim dlje, potem Zapomniti si morate nekaj pravil za nego takšne deske za rezanje.

• Površino takšnega izdelka je zelo enostavno očistiti, zato je priporočljivo, da jo takoj po uporabi očistite in izperete ostanke izdelka. To je najbolje narediti ročno z mehko krpo ali gobo. Tega izdelka ne pomivajte v pomivalnem stroju, sicer se bo deska zelo hitro začela luščiti.
• Da bi se znebili madežev, na primer po rezanju pese, lahko uporabite sol. Na madež je treba nanesti majhno količino soli in nato po desetih do petnajstih minutah sprati z vodo.
• Ne uporabljajte iste rezalne deske za vsa živila, sicer lahko bakterije in drugi živi organizmi, ki se nahajajo v mesu ali surovi ribi, zaidejo v pripravljeno hrano in škodujejo vašemu zdravju.

V tem videu si boste lahko ogledali proces izdelave bambusovih desk za rezanje.