Plastični pripomočki: prednosti in slabosti, značilnosti uporabe

Plastični pripomočki so zelo priročni v vsakdanjem življenju, pogosto se uporabljajo v različnih situacijah. V zadnjih letih pa je vse več trditev okoljevarstvenikov, da izdelki v stiku s plastiko postanejo zdravju nevarni. Ugotovili bomo, katere vrste jedi obstajajo, kako izbrati najkakovostnejšo možnost, kako jo pravilno uporabiti, da zmanjšamo tveganje sproščanja škodljivih in strupenih snovi.

Plastični pribor se uporablja v različnih življenjskih okoliščinah, je enostaven za uporabo in higienski, ne zahteva dodatne nege, cena takšnega pribora in kuhinjskih pripomočkov pa je več kot ugodna. Vendar pa se spori o uporabnosti in skladnosti materialov, iz katerih so izdelane takšne jedi, s standardi še niso umirili - in dejansko lahko nepravilna uporaba plastike povzroči težave. Zato je za začetek pomembno razumeti, iz česa točno so izdelani kuhinjski pripomočki.

• Polietilen tereftalat je eden najbolj okolju prijaznih polimerov in se pogosto uporablja za izdelavo namizne posode za enkratno uporabo, mehkih steklenic za vodo, olj in omak.

• Polietilen - uporabljajo se njegove številne vrste z različnimi stopnjami gostote, odvisno od tega, iz katerega materiala se lahko izdelajo tako folije za živila in ovitki za peko, kot tudi plastične posode, steklenice, krožniki in sklede za večkratno uporabo.

• Polistiren - Posode iz tega polimera so namenjene predvsem shranjevanju sipkih snovi, ohlajenih pijač in izdelkov na sobni temperaturi.

• Polipropilen - ta material lahko prenese temperature do 130-140 stopinj, zato je optimalen za ogrevanje jedi v mikrovalovni pečici.

• PVC Je prozorna plastika. Potreben je predvsem za pripravo posod in drugih posod, ki se redko uporabljajo za živila ali za izdelke v individualni embalaži.

• Melamin - iz takšne plastike dobimo zelo lepe jedi, ki navzven spominjajo na porcelan. Tu pa se seznam prednosti materiala konča – dejstvo je, da tovrstna plastika v hrano sprošča kemične sestavine v velikih količinah. Gre za izjemno nevaren material, zato zadnja leta velja prepoved izdelave posode iz melamina.

Plastični pribor je nepogrešljiv na piknikih, kampih in pohodniških izletih. Ta jedilni pribor je enostaven za uporabo, ne zahteva veliko prostora, ima majhno težo in je precej vzdržljiv. Takšne jedi so še posebej pomembne med šolskimi izleti - otrokom ni vredno dajati težkih kovinskih ali keramičnih posod, plastiko pa lahko prenašajo brez napora.

Obstaja mnenje o nevarnostih plastike. Če pa kupite posodo samo preverjene kakovosti od znanih proizvajalcev in jo pravilno uporabljate, potem to ne bo škodovalo zdravju ljudi.

Če govorimo o plastičnih deskah za rezanje, potem v mnogih pogledih celo presegajo lesene glede na njihove operativne parametre, saj se ne pokvarijo zaradi stika z napravami za prebadanje in rezanje. Poleg tega plastika ne ustvarja pogojev za razmnoževanje patogene mikroflore - gliv in plesni, je enostavna za čiščenje in ima daljšo življenjsko dobo.

Po svoji naravi so polimeri nestrupeni, zato jih je postalo mogoče uporabljati za prehrambene namene, vendar se morate zavedati nekaterih pomanjkljivosti materiala.

Ko so doseženi določeni pogoji, lahko kemični dodatki in posebna topila pridejo v hrano in imajo patogeni učinek na telo.

• Formaldehidi izzovejo onkološke, mutagene ali alergijske bolezni, negativno vplivajo na urogenitalne organe, motijo ​​​​delovanje centralnega živčnega sistema in ledvic.
• Ftalati - povzročajo močno povečanje sistoličnega tlaka in pogosto vodijo do ženske in moške neplodnosti.
• metanol - eden najnevarnejših strupov, ki spodbuja patološke procese v centralnem živčnem sistemu in organih vida, pogosto vodi v kronično zastrupitev.
• Stiren - druga snov, ki povzroča raka.Vpliva na reproduktivni, živčni in kardiovaskularni sistem, moti normalno presnovo.
• Bisfenol A - ima sposobnost kopičenja v telesu, kar vodi do sladkorne bolezni, neplodnosti in raka. Nevarno za nosečnice.
• Vinil klorid je rakotvorna snov z izrazitim nevrotropnim učinkom, praviloma se med staranjem sprošča iz polivinilkloridne posode. Ko pride v človeško telo, se modificira in pretvori v kloroetilen, ki povzroča tumorske procese v jetrih, pa tudi pljučih, možganih, krvožilnem in limfnem sistemu. Hkrati se začnejo procesi razgradnje plastike z dodatki iz vinilklorida že 710 dni po polnjenju posode.

Glede na značilnosti uporabe so plastične posode razdeljene na za enkratno uporabo in za večkratno uporabo.

Enkratna uporaba ima veliko prednosti, še posebej je pomembna pri organizaciji piknikov ali majhnih pogostitev, po katerih ni nobene želje po pomivanju posode, gostiteljici se ne bo treba bati, da bo kdo od gostov pomotoma razbil svoj najljubši krožnik. Posoda za enkratno uporabo je povpraševanje v gostinskih obratih, saj se ne zlomi, poleg tega pa je lahka, kompaktna in po uporabi ne zahteva sanitarne in higienske obdelave.

Vendar je treba razumeti, da posodo za enkratno uporabo lahko uporabite samo enkrat. Mnogi ga operejo in spet postavijo na mizo, to pa ni prav nič varno. Malo ljudi ve, da vse vrste plastičnih posod niso namenjene vročim posodam in je popolnoma prepovedano piti alkohol iz takih posod - ob stiku s snovmi, ki vsebujejo alkohol, se plastika začne razgrajevati in vse strupene snovi vstopijo v človeško telo skupaj s pijačo.

Plastična posoda za večkratno uporabo je prav tako zelo iskana, na voljo je skoraj v vsakem stanovanju. Takšen jedilni pribor vključuje posode za shranjevanje hrane, steklenice mineralne vode, plastične deske za rezanje ter sklede in kozarce za poletne pijače za večkratno uporabo.

Ko uporabljate takšne jedi, morate to razumeti ni vsaka posoda primerna za shranjevanje v zamrzovalniku ali za shranjevanje toplih jedi – pomembno je, da smo pozorni na označevanje.

Vakuumske posode za večkratno uporabo so postale zelo razširjene, zaradi zračne praznine, ki nastane v notranjosti, je zagotovljeno dolgotrajno shranjevanje izdelkov. Posebej priljubljeni so takšni pripomočki za trde sire, rečne in morske ribe, mleto kavo. Toda za meso, jagode, sadje in zelenjavo te naprave niso priporočljive - v takih razmerah se ustvari okolje, ki je ugodno za razmnoževanje stafilokokov, salmonele in drugih patogenih mikroorganizmov.

Imejte v mislih to v vsakem primeru je plastična posoda neprimerna za vloženo, vloženo, kislo in konzervirano hrano.

Glavni delež plastične posode na domačem trgu predstavljajo izdelki Tupperware, Huhtamaki in IKEA, kitajski proizvajalci so malo za njimi - zasedajo približno 35%, delež plastične posode iz Poljske in Portugalske je približno 7-8%.

V zadnjih letih je opaziti tendenco povečanja deleža ruskih proizvajalcev. Njihovi izdelki so nizki in cenovno dostopni, zato se vedno več kupcev odloča zanje.Glavne blagovne znamke vključujejo - StirolPlast, CenterPak, Artplast in Rossi.

Pri nakupu plastičnih pripomočkov je pomembno biti pozoren na označevanje, saj simboli na embalaži označujejo meje področja uporabe pripomočkov.

Da, zelo pomembno da je bil na kompletu jedilnega pribora znak "kozarec in vilice" - to je oznaka za posodo, namenjeno shranjevanju živil. Če takšne oznake ni - plastika je najverjetneje nevarna, lahko škoduje telesu - je bolje zavrniti nakup.

Oznaka PS označuje polistiren - uporaba takšne posode je možna samo za hladne prigrizke in brezalkoholne pijače. Material ni združljiv z vročo hrano in alkoholom, saj povzroča povečano sproščanje stirena in s tem škoduje človeškim jetrom in ledvicam.

Številka 5 ali oznaka PET označujejo polietilen tereftalat - skodelice s podobno oznako se običajno uporabljajo pri prodaji pijač, kot so kvas, sadna pijača in limonada. Iz njih je strogo prepovedano piti tekočine, ki vsebujejo alkohol, pa tudi vroč čaj ali kavo.

RR- tako je označen polipropilen, je popolnoma nezdružljiv z alkoholom, pri interakciji z njim se sproščajo strupene snovi, ki poškodujejo vid, jetra in ledvice.

Številka 3 ali PVC pomeni prisotnost polivinilklorida - najcenejše plastike, ki je škodljiva za uporabo v hrani, saj vsebuje živo srebro, pa tudi kadmij, dioksine in druge snovi - običajno je obseg njegove uporabe omejen na embalažo gospodinjskih kemikalij.

RE - stoji za polietilen, po mnenju strokovnjakov je to najboljši material za izdelavo plastičnih posod. Dajte prednost jedem iz njega.

Da bo uporaba plastične posode varna, upoštevati je treba več pravil.

• Plastični jedilni pribor uporabljajte le v skrajnih primerih, ko ga ni mogoče zamenjati s priborom iz drugih materialov.
• Bodite pozorni na označevanje.
• Izogibajte se ponovni uporabi namizne posode za enkratno uporabo. Naprav tudi ne uporabljajte, če na izdelku opazite kakršne koli poškodbe – praske ali razpoke.
• Ne pogrevajte plastične hrane v mikrovalovni pečici, tudi če je ustrezno označena. Ne pozabite, da toplota v mikrovalovni pečici ni enakomerno porazdeljena, zato vedno obstaja tveganje, da se bo kateri od delov plastike pregrel in začel sproščati strupene elemente.
• Pri pitju alkoholnih pijač in vročih jedi je bolje uporabiti stekleno ali kovinsko posodo.
• Posode ne puščajte na neposredni sončni svetlobi, saj ultravijolično uniči plastiko.
• Mesnih izdelkov in sirov ne zapakirajte v nepredušne plastične posode.
• Takšne posode po uporabi ni mogoče zažgati, saj se med taljenjem sproščajo strupene snovi, zlasti nevarni rakotvorni dioksin.
• Uporabljeno posodo odvrzite v posebne zabojnike, namenjene zbiranju plastičnih odpadkov.

Imejte v mislih to vsak polimerni izdelek se "stara" pod vplivom zraka, toplote, svetlobe in stika z agresivnimi snovmi. Posoda se uniči, če se za obdelavo uporabljajo abrazivni detergenti in trde kovinske krtače, zato nobene plastične posode, tudi za večkratno uporabo, ne smete uporabljati dlje časa.

Če povzamemo vse zgoraj navedeno, ugotavljamo: ko oseba razvije bolezni, so vse sile družine usmerjene v zdravljenje in malo ljudi poskuša iskati vzrok - in popolnoma zaman, saj nepravilna uporaba plastičnih pripomočkov postane pogost vzrok številnih patologij.

Oglejte si naslednji videoposnetek o izdelavi plastičnih posod.