Kozarci za koktajle: kaj so in kako jih izbrati?

V meniju barov in restavracij boste našli različne alkoholne in brezalkoholne koktajle za vsak okus. Koktajl je večkomponentna pijača, ki združuje več različnih okusov. Za postrežbo tako priljubljene poslastice se uporabljajo posebne jedi, ki se razlikujejo po videzu in velikosti. V članku bomo obravnavali koktajle in kozarce različnih vrst.

Steklene posode nenavadnih oblik presenetijo s svojo raznolikostjo. Ne pozabite, da ima vsaka pijača določeno teksturo, temperaturo in druge značilnosti. Nekateri koktajli so v plasteh, drugi so pripravljeni s stepanjem in mešanjem. Kozarci za serviranje so zasnovani ob upoštevanju zgornjih značilnosti pijače.

Kozarec za to pijačo se imenuje tudi koktajl kozarec. Ta vrsta posode ima očarljiv in izvrsten videz. Skleda je narejena v obliki stožca (trikotnika) in postavljena na tanko in dolgo nogo. Prostornina kozarca se lahko spreminja od 100 do 250 mililitrov.

Obstaja mnenje, da je bila oblika tega stekla izumljena po naključju, ko je v livarni eksplodirala ena od peči. Staljeno steklo, ki ga je razbil močan veter, je dobilo nestandardno obliko.Prevedeno iz angleščine je ime pijače prevedeno kot "orkan".

Spodaj je majhna in stabilna noga. Najbolj priljubljena prostornina je 440 ml, vendar boste v prodaji našli modele z drugimi velikostmi. Proizvajalci namizne posode so začeli izdelovati kozarce hurricane z dolgimi, ukrivljenimi peclji. Kozarci te vrste se uporabljajo tudi za postrežbo eksotičnih in tropskih koktajlov.

Te vrste jedi zaradi nestandardne oblike ni mogoče zamenjati z drugimi. Skleda na dolgi in enakomerni nogi je sestavljena iz dveh delov: vdolbine in širokega vratu. Kozarec je bil posebej zasnovan za to pijačo. Robovi posode so prekriti z robom soli ali sladkorja. Menijo, da so plovilo izumili v Mehiki.

Posoda za pijačo, kar pomeni "mali velikan", velja za univerzalno. Posode se aktivno uporabljajo ne samo v restavracijah in drugih podobnih obratih, ampak tudi doma. Skleda z okroglim in navzdol zaobljenim vratom stoji na ravni srednje dolgi nogi.

Irska skodelica za kavo je videti kot skleda na kompaktni in stabilni nogi, katere višina ne presega dveh centimetrov. Ob strani je majhen ročaj. Pri izdelavi oblike so strokovnjaki iskali praktično in priročno steklo. Irska kava je vroča pijača, ki vas pri pitju lahko opeče.

Velikost posode je lahko različna, odvisno od vrste pijače in sestavin. Kozarci za irsko kavo so odlični za postrežbo naslednjih pijač:

• latte;
• vroč punč;
• kava z dodatkom alkohola (viski, konjak, rum in druge pijače).

Obstajajo informacije, da je bila pijača, priljubljena po vsem svetu, izumljena v prvi polovici 19. stoletja. Njen avtor je bil Tom Sheriran, lokalni natakar. Po tem je bil izumljen poseben kozarec, s katerim je bilo priročno postreči in piti pijačo.

Če so se prej kozarci uporabljali samo za določeno vrsto pijače, je zdaj veliko vrst, ki se uporabljajo za strežbo alkoholnih in brezalkoholnih koktajlov.

Za prvo vrsto stekla, ki se ji bomo posvetili, so značilne nizke stene in odebeljeno dno. Prvotno je bil zasnovan za okušanje različnih vrst žganih pijač.

Posoda ovalne oblike je odlična za brezalkoholne koktajle in sokove.

To ime so dali naslednji vrsti jedi zahvaljujoč koktajlu Tom Collins. Je visoka valjasta posoda. Prostornina se giblje od 280 do 410 ml. V barih se ti kozarci pogosto uporabljajo za pogostitev gostov s sadnimi sokovi ali sodami. Ta praktičen pripomoček je kot nalašč za postrežbo dolgih (velikih koktajlov).

Ime tega trpežnega in praktičnega stekla pomeni "staromoden". To ime je povezano s klasično in razširjeno alkoholno pijačo Old Fashioned. Je mešanica burbona, viskija in trsnega sladkorja.Za takšno posodo je značilno debelo dno in majhna višina sten. Velikost se lahko razlikuje. Pogosto so stene stekla prekrite z teksturiranimi vzorci.

Naslednja vrsta ima obliko stožca in prostornino, ki se lahko giblje od 240 do 350 ml. Najpogosteje je taka posoda izbrana za postrežbo pijač in koktajlov brez dodatka alkohola. Uporablja se tudi za alkoholne sestavke, vendar le za tiste vrste koktajlov, v katerih se komponente mešajo.

Priljubljeni kavni napitek latte je sestavljen iz več plasti. Za vročo in dišečo poslastico je bil razvit poseben kozarec Latte Glass.

Oblika kozarca je lahko drugačna, vendar še vedno obstajajo nekatere značilnosti. Prostornina - od 100 do 300 mm. Kozarci so izdelani iz prozornega materiala, tako da je njihova vsebina vidna. Ozko dno se proti vrhu širi. Za večjo praktičnost so številne kopije dopolnjene z ročajem.

Z nastopom vroče sezone se priljubljenost koktajlov s sladoledom in mlekom močno poveča. To okusno poslastico lahko uživate ne le v kavarnah in restavracijah. Pogosto se prodaja v prenosnih šotorih v parkih in na mestnih trgih. V takih razmerah je neprijetno uporabljati posodo iz stekla in drugih lomljivih materialov.

To je poceni in praktičen material. Da je pijača priročna za prenašanje in uživanje, se mlečni in sadni koktajli prodajajo v prozornih kozarcih s pokrovom in slamico. Na vrhu pokrova je posebna luknja za žličko ali tubo. Takšna očala imajo standardno obliko, ki se rahlo širi navzgor. Debelina stene je lahko drugačna.

Druga vrsta posode za enkratno uporabo za brezalkoholne in milkshake so kozarci iz debelega papirja. Material je obdelan tako, da papir ob stiku s tekočino ne povesi. Praviloma je v kompletu priložen pokrov iz tanke plastike.

V naslednjem videu boste izvedeli, kakšni kozarci se uporabljajo v baru in restavraciji.