Kako pripraviti novo ponev za uporabo?

Za mnoge gospodinje je nakup ponve ključen korak, saj so takšni kuhinjski pripomočki pogosto v uporabi, poleg tega pa niso poceni. Vendar pa je po nakupu zelo pomembno, da pravilno pripravite posodo za uporabo, kar bo pomagalo podaljšati življenjsko dobo izdelka in odpraviti nekatere negativne vidike.

Med izdelavo ponve je kovinska površina prekrita s posebnimi zaščitnimi sredstvi. Pri segrevanju te spojine lahko sproščajo hlapne spojine. A težava morda ni samo v vonju. Neustrezna priprava za prvo uporabo grozi z poslabšanjem patologij v gospodinjstvih. Na primer, bolniki s hipertenzijo lahko začnejo trpeti zaradi glavobolov, ljudje, nagnjeni k alergijam, pa lahko doživijo poslabšanje. Zato je treba ta postopek upoštevati kar se da previdno. Razmislite o več vrstah ponev podrobneje.

Ta izdelek se ne boji korozije. Ta trditev velja, če je izbrano pravilno razmerje kroma in niklja. Vendar v vsakem primeru jekleno posodo je treba pripraviti za prvo uporabo, kar se izvede s kalciniranjem in obdelavo. Najprej je treba ponev temeljito oprati in posušiti. Na njegovo dno vlijemo malo nerafiniranega olja, tako da je površina popolnoma skrita. Tam se vlije tudi namizna sol in izdelek postavi na močan ogenj.

Po segrevanju se ogenj zmanjša in ponev ostane na mestu približno 15 minut. Ko se pojavi prva meglica, morate izklopiti štedilnik. Ko je postopek končan, izdelek ohladimo in iz njega previdno odstranimo ostanke olja. Izperite in obrišite, preden prvo kuhanje ni potrebno.

Priprava aluminijastega izdelka za delo tudi ni pretežka. Najprej ga do polovice napolnimo z vodo, v katero stisnemo polovico limone. Nastalo tekočino postavimo na štedilnik in kuhamo 20 minut. S pomočjo vroče pare se uničijo patogene bakterije in mikroorganizmi, limonin sok pa vam omogoča, da se znebite vonjav, značilnih za vsak nov izdelek.

V tem primeru se lahko za kalcinacijo uporabi tudi groba sol. Ko je izdelek opran in posušen, se na njegovo dno vlije sol. Ponev je treba segreti na majhnem ognju, celoten postopek bo trajal približno 20 minut. V tem času lahko izgine neprijeten vonj, kar sploh ni strašljivo. Nato se štedilnik ugasne. Sol naj ostane na dnu, dokler se popolnoma ne ohladi, nato pa jo zavrzite. Nato prtiček navlažimo v olju in ponev nežno obrišemo.

Razlika med temi izdelki je, da jih je strogo prepovedano vžigati, sicer posoda morda ne zdrži in se poškoduje. Vendar pa so nekatere pripravljalne manipulacije še vedno prisotne. Postopek nege ponve proti prijemanju je zelo preprost. Pred prvo uporabo ga je treba oprati samo z gobico, brez abrazivnih detergentov. Ko se površina posuši, jo obrišemo s kosom mehke krpe, ki jo najprej rahlo navlažimo s sončničnim oljem.

Priprava na operacijo je pomemben trenutek. Kalcinacijo, kadar je potrebno, lahko izvedemo na kakršen koli način. Poleg podaljšanja življenjske dobe bo ta postopek pomagal pravočasno prepoznati napake. Vredno je razmisliti, zakaj drugače morate izvesti to manipulacijo.

Poleg tega kalcinacija aktivira druge pozitivne vidike. Po tem ponev pridobi lastnosti proti prijemanju. Ne boji se korozije. Odkrivanje zakonske zveze je neposreden razlog za pravočasno vrnitev izdelka slabe kakovosti v trgovino ali zamenjavo z novim.Vendar je treba upoštevati, da je kalcinacija nesprejemljiva v zvezi s keramično posodo in posodo proti prijemanju. Takšni izdelki imajo na začetku lastnosti, ki lahko ščitijo hrano pred zažganjem. Aluminijaste, litoželezne in jeklene posode je treba kalcinirati.

Gospodinje so praženje uporabljale, še preden so se pojavile prve ponve s premazom proti prijemanju. To je bil glavni način priprave jedi za uporabo, saj je omogočil zamašitev por in ustvarjanje zaščitne površine. Ta pogoj pomaga zaščititi izdelke pred žganjem hrane. Vendar Priporočljivo je, da najprej preberete navodila. Vžig lahko izvedemo na več načinov.

To metodo najpogosteje uporabljajo hostese. Precej preprosto je. Najprej je treba kupljeno ponev temeljito oprati in obrisati, nato pa postaviti na majhen ogenj. Na dno vlijemo sol, segrevamo približno 20 minut in pustimo, da se popolnoma ohladi.

Po tem odstranimo sol in izdelek obrišemo s kosom mehke krpe, namočene v rastlinskem olju. Upoštevati je treba, da obdelati je treba le ohlajeno površino. Pred uporabo počakajte nekaj dni.

Žganje soli je zelo pogosta, vendar ne edina možnost. Brez tega je povsem mogoče. Potrebna je samo voda. V novi posodi ga je treba kuhati nekaj minut, odcediti in ohladiti. Nato je treba površino obdelati z oljem. Priporočljivo je, da posodo uporabite nekaj dni po posegu.

Tudi ta metoda ni težka. V pripravljeno ponev vlijemo olje.Moralo bi biti dovolj, da tekočina skrije dno. Izdelek damo na ogenj 25 minut, nato pa se ohladi. Hladno posodo je treba sprati in pustiti nekaj dni. Upoštevati je treba, da je ta metoda odlična za posodabljanje izdelkov z dolgo življenjsko dobo. Priporočljivo je, da uporabite rafinirano olje, dalo bo manj dima. Prav tako je vredno odpreti okna in vklopiti pokrov, če obstaja.

Za ta postopek je najlažje uporabiti peč. Prav tako je treba spremljati pravilnost in zaporedje predelave izdelkov. Upoštevanje varnostnih ukrepov ne bo odveč.

Drugi način je pečenje v pečici. Prihranilo bo veliko časa, saj med postopkom ni treba biti pri štedilniku. Da bi to naredili, je pekač namazan z vseh strani z rafiniranim rastlinskim oljem in postavljen za 1 uro v vročo pečico, tako da je dno na vrhu. Po tem se ogenj izklopi in izdelek ostane v notranjosti, dokler se popolnoma ne ohladi. Po 2 urah morate preveriti, ali je bil postopek uspešen in ga po potrebi ponoviti. Ponev lahko uporabite po 2 dneh.

Novo ponev je enostavno segreti. Da bi se izognili težavam, je treba upoštevati varnostne ukrepe, in sicer:

• vročemu olju ne dodajajte vode;
• vroče ponve tudi ni dovoljeno postaviti pod hladno vodo;
• debele spone so uporabne pri postopku, pomagale bodo zaščititi roke in površine;
• taljive izdelke, ki se nahajajo v območju neposrednega dostopa, je treba odstraniti.

V tem primeru je treba preučiti navodila za uporabo pomivalnega stroja.Natančno določa, katerih materialov ni mogoče uporabiti za vgradnjo izdelkov v notranjost. Oznaka je lahko tudi na posodi.

Močan pritisk vode in alkalna čistila niso najboljša možnost. Dolgotrajna reakcija z vodo vodi do uničenja kovine. Postopek lahko traja več let, vendar je bolje, da ne tvegate. Pravilno pripravljene jedi za prvo uporabo so zelo pomembne. Le s pravilno obdelavo bo gostiteljici služil več let in ne bo povzročal težav pri kuhanju.

Nato si oglejte videoposnetek, kako pripraviti novo ponev za uporabo.